OQTEPA-FOOD-SERVICE первой в СНГ получила сертификат FSSC 22000 в категории Catering

Узбекистан закрепил лидерство в сфере пищевой безопасности на международной арене. Компания OQTEPA-FOOD-SERVICE официально стала первым обладателем престижного сертификата FSSC 22000 в категории E (Общественное питание) не только в стране, но и во всем СНГ.

Сертификация, проведенная международным органом CERT International s.r.o., подтвердила соответствие процессов компании самым жестким глобальным стандартам.

Значимость этого события подчеркивает мировая статистика:

Сертификат OQTEPA-FOOD-SERVICE стал 40595-м в глобальном реестре FSSC;

В сложной категории E (Catering) это всего лишь 58-й действующий сертификат в мире;

Это первый в истории случай выдачи подобного документа в данной категории для компаний из стран СНГ.

Что означает стандарт FSSC 22000 для рынка Узбекистана?

FSSC 22000 — это схема сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, полностью признанная GFSI (Global Food Safety Initiative). В отличие от базовых стандартов, она требует от бизнеса глубокой интеграции процессов контроля рисков на каждом этапе производства и подачи блюд.
Сертификация OQTEPA-FOOD-SERVICE — это сигнал рынку о зрелости узбекского ритейла и общественного питания. Это доказывает, что локальные бренды способны внедрять культуру безопасности мирового уровня.

Особую роль в этом достижении сыграл орган по сертификации CERT International. На сегодняшний день в мире существует всего 35 организаций, одобренных фондом FSSC для проведения аудитов в сфере общественного питания, и CERT International — одна из них.

«Это не просто подтверждение качества, это вклад в развитие культуры безопасности питания во всем регионе», — отмечают эксперты.

Для клиентов сети OQTEPA этот статус гарантирует:

Полную прослеживаемость сырья и ингредиентов;

Минимизацию рисков, связанных с человеческим фактором;

Международный контроль за чистотой и технологиями приготовления.