Сертифицированный курс IRCA No.2027: Аудитор/Ведущий аудитор системы менеджмента пищевой безопасности по ISO 22000:2018

Курс сертифицирован королевским институтом качества (CQI), Международным регистром сертифицированных аудиторов (IRCA) и проводится CERT ACADEMY совместно TÜV NORD CERT GmbH.

По результатам обучения выдается сертификат TÜV NORD (Германия)

Рекомендованные предварительные знания:

Ожидается, что участники знают концепцию управления качеством, процессную модель системы менеджмента качества, структуру и содержание стандарта ISO 22000:2018.  Успех участия поддерживается знанием PDCA цикла и восьми принципов менеджмента. Рекомендуется предварительно пройти базовый курс «Менеджер / Внутренний аудитор системы менеджмента пищевой безопасности по ISO 22000:2018».

Содержание курса:

• IRCA и Схема Регистрации Аудитора
• Рассмотрение процессного подхода, ППУ, ОППУ, ККТ и HACCP
• Обзор требований ISO 22000
• ISO 19011, ISO 22003 и компетенция аудитора
• Анализ Документации
• Цели и виды аудита (1-й, 2-й, 3-й, стороны)
• Планирование аудита, обязанности аудиторов
• Аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции
• Типы аудита
• Область и объект аудита

Планирование аудита:

• Разработка программы и плана аудита
• Определение состава команды аудита
• Составление вопросников высокого и низкого уровня

Проведение аудита:

• Открывающее собрание
• Подготовка и проведение смоделированного открывающего собрания
• Техника ведения аудита
• Техника опроса и интервью
• Отслеживание отклонений
• Оценка потенциальных ситуаций с несоответствиями
• Составление протоколов несоответствий
• Психологические аспекты аудита
• Личные качества аудитора

Завершение аудита:

• Проведение завершающего совещания
• Оценка и анализ результатов аудита
• Классификация несоответствий
• Разработка корректирующих действий
• Отслеживание и контроль корректирующих действий
• Составление итогового отчёта по аудиту

Практикум:

• Предкурсовое задание
• Настольный аудит (Анализ документации)
• Составление плана аудита
• Составление вопросников
• Деловая Игра: проведение открывающего и закрывающего совещаний
• Техника ведения интервью
• Оценка ситуаций
• Деловая игра: Аудит процесса
• Навыки оформления протоколов о несоответствии
• Составление отчёта по аудиту
• Подготовка и презентация отчётов о несоответствиях

Экзамен